Top 10 Món Ăn Truyền Thống Ngon Nhất Sri Lanka

Món Ăn Truyền Thống của Sri Lanka là gì ? Bạn đang ấp ủ dự định du lịch Sri Lanka và muốn khám phá thế giới ẩm thực độc đáo của quốc đảo xinh đẹp này? Mình tin chắc nội dung bài viết này sẽ là đề tài thú vị, hữu ích nhất dành cho bạn! Trong tập bài viết hôm nay về Sri Lanka, Thanh Nhã sẽ gửi đến bạn top 10 món ăn truyền thống “ngon nhức nách” ở Sri Lanka. Đảm bảo sẽ khiến bạn muốn bay ngay đến đất nước này để thưởng thức!

Thưởng Thức Rice and Curry Khám Phá Bữa Tiệc Đầy Màu Sắc

Rice and Curry, hay cơm cà ri, chính là linh hồn của ẩm thực Sri Lanka. Đừng nhầm lẫn với cà ri Ấn Độ nhé! Cà ri Sri Lanka có hương vị riêng biệt, thường cay nồng hơn và được chế biến với nhiều loại gia vị đặc trưng như quế, đinh hương, bạch đậu khấu,…

Món cơm cà ri thường bao gồm một đĩa cơm trắng dẻo thơm, xung quanh là các bát cà ri với đủ loại nguyên liệu như thịt gà, bò, cá, rau củ,… Mỗi bát cà ri là một sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.

Kottu Roti: Bản Giao Hưởng Của Hương Vị Đường Phố Sri Lanka

Lang thang trên những con phố sôi động của Sri Lanka, bạn sẽ bị thu hút bởi âm thanh vui tai từ những chiếc xẻng kim loại va vào chảo gang. Đó chính là âm thanh quen thuộc báo hiệu món Kottu Roti – món ăn đường phố nổi tiếng nhất Sri Lanka.

Kottu Roti là sự kết hợp độc đáo giữa roti (một loại bánh mì dẹt) được xé nhỏ, xào cùng rau củ, thịt, trứng và các loại gia vị đặc trưng. Sự kết hợp này tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Hoppers: Bánh Crê Rưới Nước Dừa Thơm Nức Mũi

Nếu bạn là tín đồ của những món bánh thơm ngon, thì đừng bỏ qua Hoppers. Loại bánh này giống như bánh crêp của Pháp, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và men lên men tự nhiên.

Hoppers có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn Hoppers trơn, rưới thêm chút mật ong ngọt ngào, hoặc ăn kèm với cà ri để tăng thêm hương vị đậm đà.

Thưởng thức String Hoppers: Sợi Bún Bột Gạo Mềm Mại

Cũng được làm từ bột gạo, nhưng String Hoppers, hay còn gọi là Idiyappa, lại có hình dạng khác biệt – những sợi bún trắng muốt, mềm mại, xếp chồng lên nhau.

Món String Hoppers thường được ăn kèm với cà ri và sambals (một loại tương ớt). Sợi bún mềm, thấm đẫm nước cà ri đậm đà, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

Lamprais: Gói Cơm Nướng Lá Chuối Thơm Lừng

Lamprais là một món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Mã Lai ở Sri Lanka. Món ăn này được gói trong lá chuối và nướng chín, mang đến hương thơm đặc biệt hấp dẫn.

Bên trong gói Lamprais là cơm được nấu với nước dùng thịt, kèm theo thịt gà, thịt bò, hoặc thịt cừu, cùng với các loại gia vị đặc trưng. Hương thơm của lá chuối hòa quyện với vị ngọt của thịt và gia vị, khiến Lamprais trở thành một món ăn khó quên trong lòng du khách.

Pol Sambol: Gia Vị Cay Nồng Đánh Thức Vị Giác

Pol Sambol, hay còn gọi là sambals dừa, là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Sri Lanka. Pol Sambol được làm từ dừa nạo, ớt, hành tím, nước cốt chanh và muối.

Hương vị của Pol Sambol cay nồng, chua chua, mặn mặn, kích thích vị giác và giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Bạn có thể ăn kèm Pol Sambol với cơm, cà ri, hoặc bất kỳ món ăn nào khác.

Dhal Curry: Cà Ri Ống Lăng Ấm Bụng

Dhal Curry, hay cà ri ống lăng, là một món ăn chay phổ biến ở Sri Lanka. Món cà ri này được nấu từ đậu lăng, nước cốt dừa, cà chua, hành tây và các loại gia vị như nghệ, gừng, tỏi,…

Dhal Curry có vị bùi bùi của đậu lăng, hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm của các loại gia vị, tạo nên một món ăn chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Fish Ambul Thiyal: Cá Nấu Chua Cay Đậm Đà

Sri Lanka là một quốc đảo, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi hải sản lại là một phần quan trọng trong ẩm thực của quốc gia này. Và Fish Ambul Thiyal chính là một trong những món cá ngon nhất mà bạn nên thử khi đến Sri Lanka.

Fish Ambul Thiyal được làm từ cá ngừ hoặc cá kiếm, nấu với nước me chua, hỗn hợp gia vị đặc biệt và một chút jaggery (đường thốt nốt). Món ăn này có vị chua cay đặc trưng, thơm lừng và rất đưa cơm.

Kukul Mas Curry: Món Cà Ri Gà Thơm Nức

Nếu bạn yêu thích vị beo béo, thơm ngậy của nước cốt dừa, thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua Kukul Mas Curry, hay cà ri gà. Món ăn này được chế biến từ thịt gà, nấu chín nhừ trong nước cốt dừa, kèm theo hỗn hợp gia vị đặc trưng của Sri Lanka.

Kukul Mas Curry có mùi thơm nức lòng, vị gà thơm ngon, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng.

Wambatu Moju: Cà Tím Chua Ngọt Độc Đáo

Wambatu Moju là một món ăn kèm được ưa chuộng tại Sri Lanka. Món này được làm từ cà tím chiên giòn, rim với nước mắm, đường thốt nốt, giấm và các loại gia vị khác.

Wambatu Moju có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay rất đặc biệt, thường được dùng để ăn kèm với cơm và cà ri.

Kết Lại Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Sri Lanka

Trên đây là 10 món ăn truyền thống “ngon nhức nách” ở Sri Lanka mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời. Ẩm thực Sri Lanka phong phú và đa dạng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Bạn đã từng thử món nào trong số những món ăn trên chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với tôi nhé!